自動(dòng)豆腐機(jī)/自動(dòng)豆腐機(jī)

   自動(dòng)豆腐機(jī)——直接投入干黃豆，速成豆腐 

韓國(guó)某會(huì)社從1996年開始研制和推廣速成豆腐機(jī)，經(jīng)對(duì)該領(lǐng)域的不斷探索，發(fā)現(xiàn)舊型豆腐機(jī)的諸多不足，在此基礎(chǔ)上成功開發(fā)出新一代直接投入干黃豆就能做出豆腐的機(jī)器，它免除了以往黃豆必須浸泡的加工環(huán)節(jié)，從而開創(chuàng)了速成豆腐機(jī)的新篇章。

一、本豆腐機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、克服浸泡過程的不便，直接投入干黃豆就能做出豆腐。

2、即產(chǎn)即銷，無庫(kù)存之憂，靈活適應(yīng)消費(fèi)者的需求。（時(shí)間性、經(jīng)濟(jì)性、效率性運(yùn)營(yíng)）
3、比使用浸泡黃豆的舊型豆腐機(jī)增加產(chǎn)量的20%。
4、其它同類產(chǎn)品在磨豆過程中，會(huì)有有害物質(zhì)，砂輪粉末混入豆?jié){，但本機(jī)器是用不銹鋼擠壓磨豆，無有害物質(zhì)產(chǎn)生，有利于人體健康。
5、保留良好的營(yíng)養(yǎng)成份，增加天然醇香的味道。
6、只需一人就可以獨(dú)立操作，生產(chǎn)及銷售。
7、清洗簡(jiǎn)便又衛(wèi)生。
二、工藝流程
A、粉碎/浸泡
 因直接投入干黃豆，粉碎和浸泡過程同時(shí)發(fā)生。
B、過濾

粉碎的黃豆經(jīng)過過濾分成豆?jié){和豆渣。

C、加熱

使用高壓蒸氣鍋爐瞬間加熱豆?jié){。

凝固

往煮沸了的豆?jié){里加入適當(dāng)凝固劑。
D、成型/壓縮
凝固的豆?jié){倒入成型盤，壓縮成豆腐。

三、經(jīng)濟(jì)分析

例如大型豆腐機(jī)每日工作10小時(shí)，加工黃豆360公斤，其經(jīng)濟(jì)效益如下：